Château Cheval Blanc, la voix singulière du Cabernet Franc en terre bordelaise
À Bordeaux, alors que le Merlot domine la Rive Droite et le Cabernet Sauvignon la Rive Gauche, Château Cheval Blanc s’éloigne de cette codification.
Le Versus : Parfum Nishane Meant to Be Seen VS Château Margaux 2015, la mémoire du luxe en effluves croisées
L’un parle à la peau, l’autre au verre. Tous deux rappellent que la mémoire du luxe passe d’abord par le nez.
Château Miraval : Le secret bien gardé derrière la bouteille de rosé la plus désirée
Certains vins français ne voient jamais leur nom s’extraire des frontières. D’autres, en revanche, deviennent des symboles à travers le monde.
Le vin spatial, futur grand cru ou simple coup de com ? – 1 minute pour comprendre
🚀 En 2019, 12 bouteilles de Château Pétrus 2000 (un grand cru de Pomerol, Bordeaux) ont passé 14 mois dans l’ISS (Space Cargo Unlimited).
Le Chapon Fin à Bordeaux : une légende culinaire au coeur du Sud-Ouest
Au coin de la rue Montesquieu à Bordeaux, dans ce que l’on appelle encore le Triangle d’Or, un restaurant discret cache une histoire depuis 1825. Le Chapon Fin. Deux siècles de repas et de vins tirés de caves anciennes… sans compter ses illustres hôtes qui se sont attablés là.
Pourquoi certaines bouteilles de vin coûtent plus de 500 000 $ ? – 1 minute pour comprendre
💰 La bouteille de vin la plus chère jamais vendue n’est autre que la Romanée-Conti 1945.
💵 Elle a été adjugée 558 000 $ en 2018 lors d’une vente chez Sotheby’s à New York.
🍇 Ce millésime n’a donné naissance qu’à environ 600 bouteilles, autant dire une poignée d’élus dans l’histoire du vin.
📜 Rareté insensée, réputation intacte, aura quasi légendaire et surtout… dernier millésime avant le replantage du vignoble.
Alors, pourquoi certains vins valent-ils une fortune ? 👇
Interview : Xavier Thuizat – Chef Sommelier à l’Hôtel de Crillon
Diplômé du lycée de Tain-l’Hermitage, Xavier Thuizat s’est imposé comme l’une des figures majeures de la sommellerie française. Passé par Bernard Loiseau, Le Meurice et Pierre Gagnaire, il a signé la carte des vins du Peninsula Paris avant de rejoindre l’Hôtel de Crillon en 2017. Il y a reconstruit la cave de fond en comble, rassemblant plus de 40 000 bouteilles pour composer une sélection d’élite. En 2022, il a réalisé un doublé historique : Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France. Deux ans plus tard, il reçoit le Grand Prix de la Sommellerie Michelin, pris la tête des sélections d’Air France et ouvre sa propre cave à Paris. Une vitrine exigeante, à son image.
Où voyagent les ultra-riches en 2025 ?
Alliant confidentialité, luxe ultime, accessibilité en jet privé et services taillés sur-mesure, les destinations des ultra-riches réinventent les standards des destinations prestiges. Des lieux conjuguant raffinement, discrétion et expériences uniques. De Mustique aux Maldives en passant par Alpen ou Comporta, voici notre guide des lieux de villégiature exclusifs où voyagent les ultra-riches en 2025.
Le Versus : Cigare Cohiba Behike 56 VS Whisky Macallan Rare Cask Release 2023, lequel incarne l’élite ?
Deux gestes rares, deux objets de maîtrise lente. L’un se consume, l’autre se verse. Tous deux s’inhalent, s’écoutent, s’apprivoisent. Produit à la main à El Laguito, le cigare cubain Cohiba Behike 56 est le plus prestigieux de la marque la plus mythique. Le whisky écossais Macallan Rare Cask 2023, quant à lui, provient de l’assemblage des fûts les plus rares de la distillerie du Speyside. Deux rituels que The New Siècle a décidé de comparer, pour désigner lequel se rapproche le plus de la perfection sensorielle.
Le Versus : Champagne Dom Pérignon VS Stylo Montblanc Meisterstück, l’encre plus forte que les bulles ?
Comparer une bouteille de champagne et un stylo iconique, drôle d’idée à première vue ? Et pourtant, le duel fait sens : deux symboles, deux légendes du luxe, réunies par leur aptitude à sceller un engagement. Que ce soit en sabrant une bouteille de Dom Pérignon pour fêter une signature ou en saisissant un Montblanc Meisterstück pour parapher un accord, chacun de ces actes transforme un simple instant en un moment symbolique. Alors, The New Siècle a fait Le Versus entre design, technologie, et bien-sûr, prestige, qui du Champagne Dom Pérignon ou du stylo Montblanc Meisterstück sortira vainqueur de ce duel improbable ?