The New Siècle

10 métiers qui n’existaient pas il y a 5 ans…

10 métiers qui n’existaient pas il y a 5 ans

L’emploi du futur se dessine sous nos yeux… et il prend des formes que l’on n’imaginait pas il y a quelques années. À la croisée de l’IA générative, des mondes immersifs et des nouvelles exigences éthiques, le marché du travail s’est plus que métamorphosé.

Interview : Xavier Thuizat – Chef Sommelier à l’Hôtel de Crillon

Interview Xavier Thuizat Hôtel du Crillon

Diplômé du lycée de Tain-l’Hermitage, Xavier Thuizat s’est imposé comme l’une des figures majeures de la sommellerie française. Passé par Bernard Loiseau, Le Meurice et Pierre Gagnaire, il a signé la carte des vins du Peninsula Paris avant de rejoindre l’Hôtel de Crillon en 2017. Il y a reconstruit la cave de fond en comble, rassemblant plus de 40 000 bouteilles pour composer une sélection d’élite. En 2022, il a réalisé un doublé historique : Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France. Deux ans plus tard, il reçoit le Grand Prix de la Sommellerie Michelin, pris la tête des sélections d’Air France et ouvre sa propre cave à Paris. Une vitrine exigeante, à son image.

Entretien avec l’IA : À l’aube d’une nouvelle guerre froide entre intelligences artificielles ?

guerre froide entre intelligences artificielles

Depuis plus de deux ans, les modèles d’IA s’affrontent à un rythme que même les entreprises qui les produisent ne maîtrisent plus totalement. OpenAI, Google, Anthropic, Mistral, xAI : derrière la façade des avancées techniques, c’est une guerre d’infrastructures, de données et d’intégrations qui se joue. Pas seulement entre entreprises, mais entre logiques. Fermé ou open source, centralisé ou distribué : chaque IA embarque un choix stratégique, parfois idéologique. Alors, jusqu’où cette rivalité technologique redessine-t-elle les rapports de force entre acteurs et les conditions d’usage pour les utilisateurs ? Pour le savoir, TNS a interrogé Claude AI.

Seriez-vous prêt à dépenser 91 millions pour un fichier numérique ? – 1 min chrono pour comprendre

1 min chrono NFT d’art le plus cher

🎨 91,8 millions de $ : c’est le montant atteint par “The Merge” de Pak, vendu collectivement en décembre 2021 sur Nifty Gateway.
🌍 Le marché des NFT continue de peser lourd : plus de 40 milliards de dollars, et près de 29 millions de portefeuilles actifs dans le monde (Findstack).
📈 En mai 2025, près d’un million d’acheteurs uniques se sont lancés dans les NFT, un bond de 50 % en un mois, du jamais vu depuis octobre dernier (Cointelegraph).
Qu’est-ce qui rend “The Merge” de Pak si unique dans l’histoire des NFT ? 👇

Le cosmos a sa propre bande-son ! – 1 min chrono pour comprendre

1 min chrono son de l’Univers

🔊 Le bruit émis par le Big Bang était si grave qu’il se situait 47 octaves sous la note la plus basse d’un piano.
🔭 En 2022, la NASA a publié les “sons” d’un trou noir dans l’amas de Persée, obtenus en traduisant des ondes de pression en audio.
🎵 Pour rendre ces vibrations audibles par l’oreille humaine, les chercheurs les transposent parfois en “la” (440 Hz), symbole universel en musique (Science et Vie).
Alors, le son de l’Univers, c’est quoi ? 👇

Entretien avec l’IA : Est-ce que l’IA pourrait exister sans Internet ?

entretien ia IA exister sans Internet

Si l’intelligence artificielle est désormais omniprésente, une réalité technique demeure : pour apprendre et pour s’améliorer, l’IA s’appuie sur un flux constant de données… souvent hébergées à l’autre bout du monde. Sans réseau, plus rien ? Ou existe-t-il des formes d’intelligence artificielle capables de tourner en circuit fermé, sans accès au Web ? La question touche à la fois aux infrastructures et à la souveraineté numérique, mais également aux limites mêmes de ce qu’on appelle “intelligence”. Alors, pour éclaircir la question, TNS s’est entretenu avec Claude AI.

Interview : Vincent Pavanello – Co-fondateur de Mister IA

Interview Vincent Pavanello Mister IA

Entrepreneur dans l’âme, Vincent Pavanello a d’abord marqué le secteur immobilier avec Real Estech, un réseau devenu incontournable de la proptech française, avant de co-fonder Mister IA en 2023 avec son frère Martin. Leur constat de départ est simple : l’intelligence artificielle fascine, mais très peu d’entreprises savent comment l’exploiter concrètement. En réponse, ils proposent des formations sur mesure, du conseil sur site et un accompagnement dédié pour aider les dirigeants et leurs équipes à tirer le meilleur parti de l’IA générative. En juin 2025, Mister IA franchit la barre des 800 000 euros de chiffre d’affaires chaque mois, soit plus de 9 millions d’euros à l’année, une progression fulgurante pour une jeune entreprise née il y a moins de deux ans.

Vos données ont une vie après la vôtre – 1 min chrono pour comprendre

1 min chrono Cimetière numérique

📊 En 2070, Facebook comptera plus de profils de personnes décédées que de vivants (France Culture).
🖼️ Depuis 1995, des plateformes comme Cemetery.org hébergent les profils, photos et messages de défunts, créant les premiers cimetières numériques (LINC CNIL).
🌍 En France, le numérique représente déjà 4,4% de l’empreinte carbone, et le stockage des données des défunts contribue à cette pollution invisible (ADEME).
Alors, vos données peuvent-elles vraiment vous survivre ? 👇

Ces cellules dormaient depuis 100 millions d’années… et elles sont revenues à la vie – 1 min chrono pour comprendre

1 min chrono cellules les plus vieilles encore vivante

🌀 2020 : des scientifiques ont réveillé des bactéries restées endormies dans les fonds marins pendant… 101,5 millions d’années.
🌱 2012 : en Sibérie, une petite plante a refait surface grâce à des cellules gelées depuis 32 000 ans dans le pergélisol.
🧂 2000 : des chercheurs ont affirmé avoir ranimé des bactéries coincées dans du sel vieux de 250 millions d’années… mais cette dernière trouvaille reste très débattue.
Alors, quelles sont les cellules les plus endurantes du vivant ? 👇